☆限定品（25BY）☆
幻の名品種「亀の尾」は、明治２６年に山形県庄内町余目の阿部亀治翁の手によって生まれました。
蔵人が栽培から仕込まで一貫造りの旨味のある純米生原酒です。
相性の良い料理
淡い味付けの料理から、やや濃い目の味付けの料理まで幅広く好相性を見せます。
◆和風：若竹煮、カキ酢、あさりの酒蒸し等
◆洋風：エビフライタルタルソース、クリームコロッケ等
◆中華：イカのカキ油炒め、カニ玉等
原料米・・・高畠・亀の尾100％
精米歩合・・・６０％
使用酵母・・・－－
日本酒度・・・＋１．０〜３．０
アルコール度・・・１７．０
杜氏・・・須貝 智
