"ワインは人々を喜ばせるもの・・・"
この単純な事実は、タキシードや1本ウン万円のワインにあふれた世界では忘れやすいことかもしれません。
ココ・ファームの「のぼっこ」は気取らず飲め、タンクからお手元のグラスまでとても近いワインです。
お客様の笑顔に出会えるくらいに・・・。
この赤ワインは小公子という早熟な葡萄(澤登晴雄氏育種)を低温で醗酵させ、その後半でさらに温度を落としてできました。
ワインを冷やすことによってフレッシュなフルーツの特徴や綺麗な酸味、醗酵中にできた二酸化炭素の泡が残っています。
また、このワインは古風な造り（メソッド・アンセストラル）で、清澄やろ過をしていません。
その結果、醗酵によるくもりと気泡が残る、ジューシーでフレッシュで生き生きとした赤ワインになりました。
よく冷やしてどうぞ。 要冷蔵、発泡性有。
※発泡性のため王冠での栓となっております。開栓時の噴出しや怪我にご注意ください。
←SWEET DRY→
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おススメの料理・・・程よくコクのあるスパイシーな料理：パニーニ、ソーセージ、スペアリブ、タコス、ペンネアラビアータ、バーベキュー等。
※ヴィンテージが写真と異なる場合がございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
