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商品詳細

ココ・ファーム ピノ・ノワール(余市)2011 750ml

販売価格: 2,900円 (税込)
 ピノ・ノワール・・・。
 ワイン造りに携わる者はこの葡萄を栽培し、ワインにしてみたいと一度は思う品種です。
  しかし日本で本当に満足できる葡萄そしてワインができるのか?

 ずっと疑問でした。。。

 この葡萄に出会うまでは!

 余市の木村農園の木村忠さんは二十数年も前からピノ・ノワールを栽培しています。
 周りの農家が栽培の難しいこの品種をやめていくなか、余市におけるこの品種の良さを信じて栽培し続けてきました。
 経験豊富で勉強熱心な木村さんの栽培するピノは香り、うま味が強いです。
 その素晴らしい葡萄の特徴を生かすためにシンプルに、丁寧に醸造したワインです。


  ←SWEET     DRY→
  -  -  ★  -  -


 おススメの料理・・・鴨のコンフィ、鶏レバーのパテ、鶏肉の赤ワイン煮込み、牛タン塩焼き、 キャロットラペ、ローストビーフなど。

 (注)常温での発送も可能ですが、暑い時期(特に夏)はクール便の選択をおススメ致します。
 クール便はホームページ左上、商品カテゴリ一覧にございます。

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