日光　吉田屋酒店

　☆限定品（23BY）☆

米鶴酒造の「米鶴吟醸三十四号」という、仕込み番号を名前にした商品です。

米鶴酒造では、10月から酒仕込みをはじめ、仕込みタンクが出来上がるごとに通し番号を付けており、こちらの商品はその34番目のタンクを１月１日に仕込むように仕込計画を組んだ物です。

また、「三十四」という数字には、米鶴では特別な意味があり、米鶴杜氏の須貝 智の名前「さとし」と重ねられるわけで、杜氏の名前を冠した酒ともいえるわけです。

当然いつもにも増して力が入ってる商品です！

原料米は地元高畠町二井宿産の酒米「美山錦」を100%使用し、精米歩合は大吟醸表示が可能な50％！

　果実の様なやや華やいだ香りで、軽快でなめらかな味わい、爽快でやさしい飲み口の吟醸生酒です。


　おススメの料理
　イクラの醤油漬け・エビの塩焼き・カキ鍋・タコわさび・帆立のマリネ・エビシュウマイ等

　原料米・・・美山錦
　精米歩合・・・５０％
　使用酵母・・・山形酵母
　日本酒度・・・＋３．０
　酸度・・・１．４
　アルコール度・・・１６．０
　杜氏・・・須貝 智