☆王道に挑んだお酒☆
ここ数年栃木を代表する米である「夢ささら」と「なすひかり」。「この二つの米で生まれる相乗効果で、栃木の風土を表現する新たな酒の可能性を切り拓きたい。」そんな蔵人の熱い想いから、シンプルに磨き上げていく、まさに王道への挑戦の1本。
香りがとても良く、メロンを思わせるフルーティーな甘さ。飲みやすさの中に味わい深さも感じられ、日本酒初心者の方にもおススメです。
原料米・・・栃木県産夢ささら(麴米)/栃木県産なすひかり(掛米)
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・--
日本酒度・・・-3.0
酸度・・・・・1.8
アミノ酸度・・1.8
アルコール度・・・17度
保存方法・・・-5度から5度で保管