日光　吉田屋酒店

☆ワイン酵母　初仕込☆

　ＣＨＡＲＭＡＮＴ(シャルマン)＝魅力的な【フランス語】
　「七水シリーズ」初となるワイン酵母を使用し醸した商品。桃や柑橘系の甘酸っぱさのあるやさしい香り、輪郭がまるく甘みと酸味のバランスが心地よい「ドイツの白ワイン」を想わせる味わいです。


　原料米・・・雄町１００％(等外米)
　精米歩合・・・６０％
　使用酵母・・・ワイン酵母
　日本酒度・・・-１４．０
　酸度・・・・・２．５
　アミノ酸度・・・１．０
　アルコール度・・・１４．３度