日光　吉田屋酒店

　☆季節限定品(7BY)☆

　生原酒ならではのフルーティーな優雅さ、しっかりしたフレッシュなコクのある旨みをお楽しみ下さい。

　原料米・・・とちぎ酒１４号
　精米歩合・・・７０％
　使用酵母・・・Ｔ‐Ｆ
　日本酒度・・・-２．０
　酸度・・・１．７
　アルコール度・・・１６度

　自然の恵みをいっぱいに受けた酒米を使用し、培った技術を最大限に投入した、丁寧な醗酵管理としぼりの方法にこだわったお酒です。
　この旨みを引き出す酒造りに共感した酒販店と共に、熱意を持って造りから参与し『西堀工房』と命名しました。