日光　吉田屋酒店

　☆限定品（25BY）☆

　幻の名品種「亀の尾」は、明治２６年に山形県庄内町余目の阿部亀治翁の手によって生まれました。
　蔵人が栽培から仕込まで一貫造りの旨味のある純米生原酒です。

　相性の良い料理
　淡い味付けの料理から、やや濃い目の味付けの料理まで幅広く好相性を見せます。
　◆和風：若竹煮、カキ酢、あさりの酒蒸し等
　◆洋風：エビフライタルタルソース、クリームコロッケ等
　◆中華：イカのカキ油炒め、カニ玉等


　原料米・・・高畠・亀の尾100％
　精米歩合・・・６０％
　使用酵母・・・－－
　日本酒度・・・＋１．０〜３．０
　アルコール度・・・１７．０
　杜氏・・・須貝 智