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商品詳細

白相酒造 とちあかね『さくら酵母仕込み』 720ml

販売価格: 1,080円 (税込)
 こちらのお酒は、日本の特徴である『桜』の花から分離開発した花酵母です。
 軽くて飲みやすく、キレも感じさせる飲み飽きしない日本酒です。

 冷でも燗をされても美味しくお飲み頂けます。

 花酵母とは・・・
 東京農業大学短期大学部醸造学科酒類研究室(中田久保教授)で集積培養法に特殊な技法を加味して、自然な花から分離開発された天然酵母です。
 酵母は、お酒の香味バランスや酒質に大きな役割を果たすもので、商品設計上その選択は究めて重要な要素です。
 花酵母は、香味バランスをより明確にお酒に反映させる能力を持っていて、酵母の違いにより様々な旨さを特長とするお酒が開発されております。

 酒質は非公開となっております。

 原材料・・・米・米麹・醸造アルコール
 アルコール度・・・15%

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